Honduras. Tegucigalpa, la vibrante capital de Honduras, no solo es conocida por su historia y paisajes, sino también por su comidas típicas, y este 29 de septiembre celebrara 446 años de fundación.
Por lo que, las calles y mercados de la ciudad ofrecen una variedad de platos que forman parte esencial de la cultura capitalina.
Aquí te presentamos cinco comidas tradicionales 100% de la capital, que son un deleite para el paladar y una muestra de la identidad culinaria de Tegucigalpa.
Montuca
La montuca es una de las delicias más representativas de la gastronomía hondureña, y Tegucigalpa la ha hecho suya.
Este tamal se prepara con maíz tierno, relleno de carne de cerdo o pollo, acompañado de especias que le dan un sabor único.
Su textura suave y el toque de hierbas frescas lo convierten en un plato tradicional para disfrutar especialmente en las festividades.
Pupusas capitalinas
Aunque de origen salvadoreño, las pupusas han sido adoptadas por los capitalinos como parte de su dieta diaria.
Estas deliciosas tortillas de maíz, rellenas de queso, frijoles o chicharrón, se sirven con encurtido de repollo y salsa de tomate.
En Tegucigalpa, no hay rincón donde no encuentres una pupusería ofreciendo su versión de este platillo que se ha convertido en un clásico de la ciudad.
Enchiladas hondureñas
A diferencia de las enchiladas mexicanas, las hondureñas son tostadas de maíz crujiente cubiertas con carne molida, repollo, huevo cocido y salsa de tomate.
Este plato se vende en puestos callejeros y mercados capitalinos, siendo una opción popular para quienes buscan una comida rápida y sabrosa.
Es común que se acompañen de un refresco natural, completando así una comida sencilla pero deliciosa.
Lea también: Estas calles estarán cerradas por el carnaval de Tegucigalpa
Yuca con chicharrón
Este plato tradicional es una mezcla perfecta de texturas y sabores.
La yuca, cocida o frita, se sirve con chicharrón crocante de cerdo, repollo encurtido, tomate y salsa.
En Tegucigalpa, es muy popular encontrar este manjar en los mercados y ferias, siendo una opción perfecta para quienes buscan algo sustancioso y lleno de sabor.
Pastelitos de carne
Los pastelitos son una opción obligada cuando se trata de comida típica en la capital. Se preparan con masa de maíz y se rellenan con carne molida, arroz y especias.
Luego se fríen hasta quedar crujientes por fuera y suaves por dentro.
Son ideales para un desayuno o merienda, y suelen venderse en los puestos ambulantes o mercados como una alternativa económica y deliciosa.
Estas cinco comidas típicas de Tegucigalpa son una muestra de la diversidad y sabor que caracteriza a Tegucigalpa.
Ya sea que visites la ciudad o seas un residente, no puedes dejar de disfrutar de estas delicias que forman parte esencial de la identidad culinaria hondureña.