Tegucigalpa. El aporte del rubro de la miel en el país va mucho más allá porque dependen de hortalizas y siembras de granos básicos, según Edgardo Paredes, apicultor del occidente de Honduras.
Aseguró que este producto se trata de la labor en la polinización, por el hecho de relacionarse con las hortalizas.
Paredes desarrolla su trabajo en San José de Colinas, Santa Bárbara, desde donde se produce parte de la miel de consumo nacional.
Pidió al Gobierno poner los ojos en este rubro y lamentó la falta de laboratorios en el país que regulen el tema de miel adulterada, lo que se constituye como una competencia desleal en este rubro.
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Los apicultores deben enfrentar las consecuencias del cambio climático.
Sin embargo, destacó que pese a los inconvenientes se está aumentando la producción y calidad de este producto en Honduras.
Exhortó a los hondureños a consumir miel de productores confiables y evitar ser estafados con productos adulterados.